Caseína, la proteína de alto valor biológico que previene la destrucción del músculo

La caseína es una proteína que se encuentra en la leche, en forma de un complejo soluble de calcio y fósforo que ayuda a fortalecer nuestras defensas y nuestros músculos. Esta proteína de gran valor nutricional, representa el 80 % de las proteínas de la leche de vaca, y es necesaria para la absorción de calcio y fosfato en el intestino. Quédate y te contaremos sus beneficios.

Funciones y beneficios de la caseína
La absorción de la caseína es más lenta que la del suero de la leche, lo que hace que aporte más proteínas a nuestro organismo y de forma gradual y asimilación continua y progresiva. Además, contiene aminoácidos esenciales y un alto porcentaje en glutamina, al que se le atribuyen propiedades beneficiosas para la musculatura y para el sistema inmunitario del organismo. Es muy utilizada por deportistas de fuerza. Además:

Asegura una liberación prolongada de proteínas y ayuda a aumentar su ingesta.
Ayuda a maximizar la pérdida de grasa.
Ayuda a la recuperación del tejido muscular.
Fortalece el sistema óseo.
Refuerza el sistema inmune.
Ayuda a conservar la masa muscular.

¿Dónde encontramos caseína?
Alimentos como el queso, la leche, la mantequilla u otros lácteos contienen caseína. Pero, si eres un deportista, probablemente necesitarás un aporte extra de caseína, por lo que deberás optar por tomar suplementos nutricionales para aumentar su ingesta y prevenir la aparición de catabolismo muscular (destrucción de la proteína del tejido muscular).

En este artículo te hablamos de algunos de los beneficios de la caseína. Una proteína esencial para reforzar nuestro sistema inmune y nuestros músculos. Si eres deportista y trabajas mucho la fuerza podrías necesitar un suplemento de caseína. En el mercado existen numerosos complementos alimenticios con caseína en forma de barritas, batidos y otros formatos. Los expertos recomiendan su consumo antes de irse a la cama. Es importante que solicites información en tu tienda de nutrición deportiva donde profesionales calificados puedan asesorarte más específicamente.

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